饮食指南

2008-12-10 | 2755浏览

·面皮·传统小火锅·羊肉泡馍·洋芋饼·漏鱼子·莜麦粥·咂杆酒·长面·杠子面·锅盔·蒸面皮·麻食子·豆腐脑·牛肉面片·棒棒面·麻食

陇南猪油饼

2008-11-26 | 3228浏览

西和锅盔可以相美的当数猪油饼了。猪油饼一般和锅盔是同时存在于西和零食摊上。每个猪油饼的直径约十厘米左右，厚约一厘米左右。猪油饼和锅盔一样，都是取小麦精粉烤制而成。在做饼前...

陇南饮食介绍

2008-09-11 | 3229浏览

陇南地区高山峡谷纵横、高原盆地交错，地形复杂，自然条件恶劣，自古以来生活在这里的人们便多以玉米、莜麦等杂粮为主食。由于邻近陕西、四川，陇南饮食口味偏辣，人们无论烹制什么菜...

陇南宕昌风味特色小吃

2008-09-11 | 3731浏览

洋芋搅团洋芋搅团，有些地方叫糍粑。它的做法较独特，将洋芋煮熟去皮，放在木槽里，用木榔头反复砸，直到砸的象面团一样后，盛在碗里，浇上油炝辣椒、酸菜等食之，异香可口。罐罐酒罐...

陇南徽县名吃

2008-09-11 | 3092浏览

江洛小吃棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配 小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，此时走进棒棒面馆，要一碗热汤...

陇南特色小吃

2008-09-11 | 2735浏览

洋芋搅团 为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内，用专用木槌砸捣至粘团状，色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后...

陇南各县地方风味小吃

2008-09-10 | 4198浏览

武都：洋芋搅团 豆花子 豆花面 面皮（酿皮） 洋芋饼 杂面 酸菜面片 酸菜拌汤 成县：油面茶 麻花 甜浆 埋砂馍 火烧 锅盔 徽县：甜浆 油糕 酥馍 两当：锅贴 玉米面漏鱼 荞面饼 豆花面 ...

文县罐罐茶

2008-09-10 | 3052浏览

文县的风味小吃可谓种类繁多，单说文县农家的罐罐茶，只要喝一次，就会让你终生难忘。文县最有名的是石坊、石鸡坝、中寨等乡村的罐罐茶。当地的罐罐茶，无论是熬煮的器皿、原料，还是...